Seguro que alguna vez habéis probado estos caramelitos de nombre curioso. Dependiendo del idioma se les llaman judías, frijolitos o caramelos con barriga, pero su nombre original es Jelly Belly.Yo conozco esta delicia desde hace años, cuando viajé a EEUU y las probé. Al principio no entendía muy bien qué era esto de las Jelly Belly.... Sabía que eran unos caramelos y que cada uno tenía un sabor distinto. Pero lo que no sabía era que mezclando varias judías de distintos sabores en tu boca se conseguía crear un plato o una comida conocida. Por ejemplo, si mezclamos en nuestra boca una judía con sabor a arándanos + dos judías con sabor a palomitas de mantequilla podrás degustar una auténtica muffin de arándanos como las del Starbucks!
Las Jelly Belly se venden al peso, para que cada uno escoja sus favoritas, o en cajas y bolsas preparadas que incluyen las recetas que puedes hacer con esos sabores. Teo me ha traído de NY una súper caja de Jellys variadas con sabor a canela, cereza, manzana o sandía y con una lista de recetas en el lateral de la cajita.
Otros sabores que están muy ricos: pera, nata, tarta de queso, algodón de azúcar, zumo de naranja, chicle de fresa, latte, capuccino o Dr. Pepper (bebida americana que no triunfó nada en nuestro país).
Estas son dos recetas que están muy buenas:
También puedes crear tus propias recetas, registrarlas y ponerles nombre.Desafortunadamente no es fácil encontrarlas en España. Afortunadamente existe un lugar, al lado de mi casa, que las vende al peso. Se llama Caramelízate. Una tienda para fans de guarrerías como esta.
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